El Consell Comarcal, a través del projecte Productes de la Terra-Artesania Alimentària, acaba d'editar el catàleg Dolços del Maresme. Amb ell vol donar a conèixer el gran patrimoni gastronòmic que tenim a la comarca i, en especial, aquells productes elaborats pels nostres artesans alimentaris.

Els vitralls de Canet en formen part, igual que els boixets de xocolata, les coquetes d'Arenys, la coca de Llavaneres, les masnovines, les laietanes o les neules artesanes. Són dolços amb nom propi que s'han anat guanyant un lloc preferent a la taula. Alguns d'ells es mantenen com a postres d'àmbit local i d'altres han aconseguit passar les fronteres del municipi on van nèixer i ja són coneguts arreu. Aquest és el cas dels nostres vitralls, els dolços modernistes que van néixer al 2002 i han voltat per tot el món. La seva promoció va ser un dels primers esdeveniments locals que van aparèixer en aquest web municipal.

Els vitralls i la resta de productes artesans, juntament amb altres com els torrons d'ocata, de praliné cruixent i de Sant pau o de Babaia queden recollits en el catàleg Dolços del Maresme que també destina un apartat a les estrelles de la Riera, el dolç creat a partir de la telesèrie de TV3 La Riera que té el seu escenari natural en el Maresme.

Cada producte va acompanyat d'una breu explicació de les seves característiques i d'un llistat de pastisseries on es poden trobar.

El catàleg l'ha editat el Consell Comarcal del Maresme a través, com dèiem, del projecte Productes de la Terra-Artesania Alimentària, amb el qual també col·labora la Diputació de Barcelona. La publicació, de la qual se n'han fet 18.000 exemplars, se centra només en les pastisseries que formen part del cens de productors artesanals del Maresme que participen en el projecte.

El catàleg el distribueixen els productors artesanals del Maresme, el Consell Comarcal i el Consorci de Promoció Turística que també ha col·laborat en aquest projecte.