Aforament limitat – reserves gratuïtes a Entrapolis.

Jaume Fàbrega, ex-professor de Gastronomia i Enologia de l’Escola de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB, consultor gastronòmic i periodista.

Parlarem del modernisme com l’edat d’or de la cuina catalana i, descobrirem què menjaven i què bevien en aquella època tant els menestrals i els obrers com els burgesos o els indians més adinerats, què es podia comprar a les botigues de queviures, i quins menús oferien les fondes i els restaurants més luxosos del moment.

Desprès de la xerrada s’oferirà un petita degustació dels «vitralls dolços» de Canet.

Punt de trobada: plaça de la Llenya, al costat del punt d’informació (per accedir a l'espai modernista on es farà la xerrada). 

www.firamodernistacanetdemar.cat